গোবর্ধন পূজা ও অন্নকূট: কাহিনি, তাৎপর্য এবং বাড়িতে কীভাবে পূজা করবেন

দীপাবলির পরের সকালে ব্রজের কোনও গ্রামের ভেতর দিয়ে হেঁটে গেলে দেখার আগেই আপনি গন্ধ পাবেন: ভেজা মাটি, গোবর, থেঁতো করা গাঁদা, আর কাছেই কোথাও ভাজা লুচির মিষ্টি গন্ধ। ঝাঁট দেওয়া আঙিনার মাঝখানে একটি পরিবার তাজা গোবর দিয়ে হাতে হাতে একটি ছোট পাহাড় গড়ছে, তারপর তাতে গুঁজে দিচ্ছে ডালপালা, ঘাসের পাতা, মাটির ছোট্ট গাভি, আর উপরে এক হাত তোলা অবস্থায় শুয়ে থাকা একটি ছোট মূর্তি। শিশুরা ফুল নিয়ে আসে। এক বৃদ্ধা ঢিবিটির চারপাশে ধীরে ধীরে একটি বৃত্তে খাবার সাজান। এই হল গোবর্ধন পূজা, যাকে অন্নকূট, অর্থাৎ "অন্নের পাহাড়"ও বলা হয়, যা কার্তিক শুক্লপক্ষের প্রথম দিনে, দীপাবলির ঠিক পরের দিনে পালিত হয়।

হিন্দু বছরের যে গুটিকয় উৎসব মানুষকে কোনও মন্দিরের মূর্তি বা কোনও গ্রহ নয়, বরং একটি পাহাড়, একপাল গরু আর অন্ন পাওয়ার সাদামাটা সত্যকে পূজা করতে বলে, এটি তার একটি। কেন একটি গোটা অঞ্চল একটি পাহাড়ের সামনে মাথা নত করে তা বুঝতে হলে আপনাকে ফিরে যেতে হবে বৃন্দাবনের এক বর্ষায় আর এক অতি অল্পবয়সী রাখালের কাছে, যে দেবরাজ ইন্দ্রকে পাল্টা জবাব দিয়েছিল।

গোবর্ধন পূজার পেছনের কাহিনি: কৃষ্ণ পাহাড় তোলেন

কাহিনিটি রয়েছে ভাগবত পুরাণ-এর দশম স্কন্ধে, সেই দীর্ঘ অংশে যা বৃন্দাবনের রাখালদের মধ্যে কাটানো কৃষ্ণের শৈশব বর্ণনা করে। এটি বিষ্ণু পুরাণ ও হরিবংশ-এও পুনরায় বলা হয়েছে।

প্রতি বছর ব্রজের রাখালেরা ইন্দ্র-র জন্য, যিনি দেবরাজ এবং বৃষ্টি ও ঝড়ের অধিপতি, এক মহাযজ্ঞের আয়োজন করত। যুক্তিটি পুরনো আর বোধগম্য: ইন্দ্র বৃষ্টি পাঠাতেন, বৃষ্টি ঘাসকে পালত, ঘাস গরুকে পালত, গরু দুধ দিত, আর দুধই ছিল এক পালক জনগোষ্ঠীর সম্পদ। তাই ঘি, শস্য আর মিষ্টান্ন জড়ো করা হত, আর ইন্দ্রকে নিবেদনের জন্য অর্ঘ্য প্রস্তুত হত।

বালক কৃষ্ণ এই দেখে তাঁর পালক পিতা নন্দকে একটি সোজাসাপটা প্রশ্ন করলেন। এই সব কেন এমন এক দেবতাকে পাঠানো হবে যিনি বহু দূরে থাকেন আর বৃষ্টি দেন কারণ সেটাই তাঁর স্বভাব? ব্রজের মানুষ ছিল রাখাল, সমতলের কৃষক নয়। দিনের পর দিন যা সত্যিই তাদের বাঁচিয়ে রাখত তা হল গোবর্ধন, যে পাহাড়ের ঢাল গরুদের ঘাস, গুল্মলতা আর পরিষ্কার জল দিত, আর সেই গরু আর বন যা ঠিক তাদের সামনেই দাঁড়িয়ে ছিল। যা তোমাকে বাঁচায় তাকে সম্মান করো, বালকটি যুক্তি দিলেন। খাবার গোবর্ধন আর গরুদের নিবেদন করো, আর তা যারা পরিশ্রম করেছে সেই মানুষদের মধ্যে বাঁটা হোক।

অর্ধেক কৌতুকে আর অর্ধেক বিশ্বাসে রাখালেরা রাজি হল। তারা ভোজ রাঁধল, তা পাহাড়ের পাদদেশে বয়ে নিয়ে গেল, আর সেখানেই নিবেদন করল। কৃষ্ণ লীলা করে শিখরের উপর দ্বিতীয় এক রূপ ধারণ করলেন আর স্বয়ং পর্বতের আত্মা হয়ে সেই নিবেদন গ্রহণ করলেন।

নিজের যজ্ঞ থেকে বঞ্চিত ইন্দ্র ক্রোধে ফেটে পড়লেন। অহংকার আহত হওয়ায় তিনি সংবর্তক মেঘ, প্রলয়ের মেঘ ছেড়ে দিলেন, আর এমন এক ঝড় পাঠালেন যা বৃন্দাবনকে ডুবিয়ে দেবে আর এই গ্রামবাসীদের শেখাবে আকাশে আসলে কার রাজত্ব। বৃষ্টি তেরছা হয়ে নামল। যমুনা ফুলে উঠল। গরু হাম্বা রব তুলল আর শিশুরা বন্যার দিকে ভেসে যেতে লাগল।

তখন বালকটি সেই কাজ করলেন যা গোটা উৎসব মনে রাখে। কৃষ্ণ গোবর্ধনের কাছে গেলেন, নত হলেন, আর গোটা পাহাড়কে তাঁর বাঁ হাতের কনিষ্ঠ আঙুলে তুলে নিলেন, একটি বিশাল সবুজ ছাতার মতো তা ধরে রাখলেন। তার নিচে তিনি ব্রজের প্রতিটি রাখাল, প্রতিটি নারী, প্রতিটি বাছুর আর গরুকে জড়ো করলেন। সাত দিন সাত রাত ইন্দ্র পাহাড়ের উপর বৃষ্টির আঘাত হানলেন, আর সাত দিন কৃষ্ণ তা অটল ধরে রাখলেন, মানুষজন নিচে আশ্রয় নিয়ে, নিজেদের লাঠিতে ভর দিয়ে, একটি বালককে পাহাড় ধরে থাকতে দেখতে থাকল।

সপ্তম দিনে ইন্দ্র বুঝলেন। তাঁর ঝড় এক বালকের কাছে হেরে গেছে। তিনি মেঘদের ফিরিয়ে ডাকলেন, স্বর্গ থেকে নেমে এলেন, আর মাথা নত করলেন। শিক্ষাটি এই নয় যে ইন্দ্র কিছুই নন, বরং এই যে অহংকার তাঁকে নিজের স্থান ভুলিয়ে দিয়েছিল, আর দিব্যতা কোনও দূরের সিংহাসনে নয়, বরং সেই পাহাড়, সেই গোধন আর স্বয়ং সেই মানুষদের মধ্যেই উপস্থিত। সেদিন থেকে ব্রজের মানুষ প্রতি বছর গোবর্ধনকে সম্মান জানাতে লাগল, আর রীতিটি গোটা দেশে ছড়িয়ে পড়ল।

গোবর্ধন পূজা কেন গুরুত্বপূর্ণ

অলৌকিকতার ওপারে পড়লে দিনটি এক অত্যন্ত মাটির কাছাকাছি শিক্ষা বহন করে। গোবর্ধন পূজা হল সঠিক দিকে ফেরানো কৃতজ্ঞতা। এটি কাছের আর সাধারণ জিনিসকে ধন্যবাদ জানায়: যে মাটির উপর আপনি দাঁড়িয়ে আছেন, যে পশুরা আপনার জন্য খাটে, আপনার নিজের থালার খাবার, যে প্রতিবেশীরা আপনার পাশে রেঁধেছে। যে ঐতিহ্য দূরের দেবতা আর নাটকীয় প্রতিকারের দিকে ভেসে যেতে পারে, তার মধ্যে এই উৎসব মনোযোগকে টেনে ফিরিয়ে আনে মাটির দিকে।

এর একটি পরিবেশগত অর্থও আছে, আর তা পরে জুড়ে দেওয়া কোনও আধুনিক ভাবনা নয়। গরু, পাহাড়, ঘাস আর বনকে একটিই জীবন্ত ব্যবস্থা হিসেবে পূজা করা হয় যা সমাজকে বাঁচায়। নিবেদন করা হয় আর তারপর তা বাঁটা হয় ও খাওয়া হয়, পুড়িয়ে নষ্ট করা হয় না। কিছুই অপচয় হয় না, আর গোটা গ্রাম একই রুটি ভাগ করে খায়।

সামাজিকভাবে এটি আসে দীপাবলি-র পরের দিন, যখন প্রদীপ জ্বলে গেছে আর লক্ষ্মীকে বরণ করা হয়ে গেছে। আপনি যদি দীপাবলি ও পাঁচ দিনের আলোর উৎসব পড়ে থাকেন, তবে গোবর্ধন পূজাকে সেই পাঁচ দিনের চতুর্থ দিন হিসেবে চিনে নেবেন। লক্ষ্মী সম্পদ আনেন; গোবর্ধন মনে করিয়ে দেয় সম্পদ আসলে কোথা থেকে আসে আর তা উপভোগের আগে তার জন্য কৃতজ্ঞ হতে বলে।

গোবর্ধন পূজা কবে পড়ে: তিথির নিয়ম

চিরন্তন নিয়মটি সহজ। গোবর্ধন পূজা হয় কার্তিক শুক্ল প্রতিপদা-য়, কার্তিক মাসের শুক্লপক্ষের প্রথম চান্দ্র দিনে, যা সাধারণত দীপাবলির অমাবস্যার রাতের ঠিক পরের দিন। 2026 সালে এটি দীপাবলির দুই দিন পরে, মঙ্গলবার 10 নভেম্বর পড়ছে, কারণ 9 নভেম্বরের সূর্যোদয়েও অমাবস্যা চলছে, তাই প্রতিপদা প্রথম সূর্যোদয় পায় 10 তারিখে।

যেহেতু এটি চাঁদের সঙ্গে বাঁধা, কোনও নির্দিষ্ট পঞ্জিকার তারিখের সঙ্গে নয়, ইংরেজি পঞ্জিকার দিনটি প্রতি বছর সরে যায়, সাধারণত অক্টোবরের শেষে বা নভেম্বরে পড়ে। অধিকাংশ বছরে এটি দীপাবলির পরের দিন, যদিও কখনও কখনও তিথির সময় দুটিকে একদিনের ব্যবধানে ঠেলে দেয়, আর কিছু বছরে পূজা ও নববর্ষের উৎসব একসঙ্গেই পালিত হয়। স্মৃতির কোনও নিশ্চিত তারিখে ভরসা না করে, যে বছর আপনি এটি পালন করছেন সেই বছরের সঠিক দিন আর মুহূর্ত আমাদের আসন্ন উৎসব পঞ্জিকা আর দৈনিক পঞ্চাঙ্গ-এ দেখে নিন। উপরের তিথির নিয়ম সর্বদা সঠিক; ভুল মনে রাখা তারিখ নয়।

ঐতিহ্যে প্রতিপদায় দুটি পূজার সময় থাকে, একটি সকালের প্রাতঃকাল সময় আর একটি সন্ধ্যার সায়ংকাল সময়। সেদিনের পঞ্চাঙ্গ দুটিই জানায়, যাতে আপনি আপনার ঘরের উপযুক্ত সময়টি বেছে নিতে পারেন।

গোবর্ধন পূজা বিধি: ধাপে ধাপে

এখানে বাড়ির জন্য একটি ব্যবহারিক রূপ রইল যা একটি পরিবার সত্যিই অনুসরণ করতে পারে। এর মর্ম সৎ আর পুরনো: একটি পাহাড় গড়ুন, তাকে সম্মান করুন, খাবার নিবেদন করুন, আর তাকে প্রদক্ষিণ করুন।

কী কী জোগাড় করবেন (সামগ্রী):

• ঢিবি গড়ার জন্য তাজা গোবর, বা শহরের বাড়িতে গোবর না পাওয়া গেলে পরিষ্কার মাটি বা শস্যের একটি স্তূপ
• ছোট ডালপালা, ঘাসের পাতা, আর ইচ্ছে হলে গরু, একজন রাখাল ও কৃষ্ণের মাটির ছোট্ট মূর্তি
• রোলি বা কুমকুম, চালের দানা (অক্ষত), একটি-দুটি জ্বলন্ত প্রদীপ, আর ধূপ
• ফুল, বিশেষত গাঁদা, আর একটি মালা
• নিবেদনের জন্য দুধ, দই, ঘি, মধু আর গঙ্গাজল
• অন্নকূট-এর খাবার, আপনার হেঁশেল যতটা বিস্তৃত বা যতটা সাদা অনুমতি দেয়
• জলের একটি কলস আর যদি থাকে একটি ছোট শঙ্খ বা ঘণ্টা

ধাপগুলি:

1. গোবর্ধন গড়ুন। একটি ঝাঁট দেওয়া, পরিষ্কার জায়গায়, সাধারণত আঙিনা বা দোরগোড়ায়, গোবর বা মাটির একটি ছোট পাহাড় বানান। ঘাস আর ডালপালা এমনভাবে গুঁজে দিন যাতে তা ব্রজের বনাচ্ছাদিত ঢালের মতো দেখায়। শিখরে এক হাত তোলা, পাহাড় ধরে থাকা কৃষ্ণের ছোট মূর্তি রাখুন, আর পাদদেশের চারপাশে ছোট্ট গরু সাজান।

1. আবাহন ও স্নান। ঢিবির দিকে মুখ করে বসুন। একটি ছোট সংকল্প করুন, সেই দিনটির নাম নিয়ে আর গোবর্ধন, কৃষ্ণ ও গরুদের সম্মান করার ইচ্ছার শান্ত উচ্চারণ। পাহাড়কে পঞ্চদ্রব্য দিয়ে প্রতীকীভাবে স্নান করান, একটু দুধ, দই, ঘি, মধু আর জল, তারপর পরিষ্কার জল দিয়ে।

1. সাজ ও দীপ। পাহাড়ে রোলি ও চাল লাগান, ফুল আর মালা নিবেদন করুন, প্রদীপ আর ধূপ জ্বালান, আর ঘণ্টা বাজান।

1. অন্নকূট নিবেদন করুন। রান্না করা খাবার পাহাড়ের চারপাশে সাজান, আদর্শভাবে একটি বৃত্তে বা প্যাঁচানো সারিতে যাতে ঢিবিটি নিবেদনের মাঠ থেকে জেগে ওঠা শিখরের মতো লাগে। এই হল "অন্নের পাহাড়"। একটি ঐতিহ্যবাহী জমকালো নিবেদন হল ছাপ্পান্ন ভোগ, ছাপ্পান্নটি পদ, তবে একটি পরিবার অন্তর থেকে অল্প কয়েকটি নিবেদন করতে পারে: রান্না করা ভাত আর ডাল, মরসুমি সবজি, কড়ি, লুচি, আর একটি-দুটি মিষ্টি। ব্রজের পুরনো প্রিয় পদটি হল অন্নকূট সবজি, নানা সবজি একসঙ্গে রেঁধে বানানো এক মিশ্র পদ।

1. নাম উচ্চারণ করুন। খাবারটি সরল মন্ত্র "ওঁ গোবর্ধনায় নমঃ" বা কৃষ্ণ মন্ত্র "ওঁ নমো ভগবতে বাসুদেবায়" সহকারে নিবেদন করুন। কোনও জটিল সংস্কৃতের দরকার নেই; মন দিয়ে বলা নামটুকুই যথেষ্ট।

1. পরিক্রমা। ঢিবির চারপাশে হাঁটুন, পরিক্রমা করুন, তাকে নিজের ডান দিকে রেখে। সাতটি পাক ঐতিহ্যবাহী, কৃষ্ণের পাহাড় ধরে থাকা প্রতিটি দিনের জন্য একটি, যদিও পরিবার যতটা ঠিক মনে হয় ততটাই করে। ব্রজে নিজেই তীর্থযাত্রীরা গোবর্ধন আর রাধাকুণ্ডের আসল গোবর্ধন পাহাড়ের চারপাশে গোটা পথ হাঁটেন, প্রায় একুশ কিলোমিটারের একটি পথ, অনেকেই খালি পায়ে।

1. আরতি ও প্রসাদ। একটি ছোট কৃষ্ণ আরতি দিয়ে শেষ করুন, তারপর নিবেদিত খাবার প্রসাদ হিসেবে ফিরিয়ে নিয়ে ভাগ করুন। এই দিনে গরুদের খাওয়ানো, আর তাদের ঘাস বা প্রথম ভাগটি দেওয়া, এই ব্রতের অঙ্গ।

গোটা কর্মটি সেই দিনের শুভ মুহূর্তের ভেতরে রাখুন। মুহূর্ত সরঞ্জাম আর পঞ্চাঙ্গ আপনাকে সকাল আর সন্ধ্যার সময় জানিয়ে দেবে।

আচার, রীতি আর আঞ্চলিক রূপভেদ

মানচিত্র বরাবর এগোলে দিনটির রূপ বদলায়, যদিও তার কেন্দ্রের কৃতজ্ঞতা বদলায় না।

ব্রজ আর কৃষ্ণের হৃদয়স্থল। মথুরা, বৃন্দাবন, নন্দগাঁও আর স্বয়ং গোবর্ধন শহরে এটিই সবচেয়ে বড় স্থানীয় উৎসব। মন্দিরগুলি বিশাল অন্নকূট সাজায়, দেবতার সামনে রান্না করা খাবারের পাহাড় গড়ে তোলে। তীর্থযাত্রীরা দীর্ঘ গোবর্ধন পরিক্রমা করেন, আর এখানকার আবহ মূল কাহিনির সবচেয়ে কাছের।

উত্তর ভারতের মন্দির। উত্তরপ্রদেশ, রাজস্থান, দিল্লি আর উত্তরের অধিকাংশ অঞ্চলের মন্দিরে, বিশেষত বৈষ্ণব ও পুষ্টিমার্গ (বল্লভ) ঐতিহ্যের মন্দিরে, অন্নকূট নিবেদনই মুখ্য আয়োজন। রাজস্থানের নাথদ্বারা শ্রীনাথজির সামনে তার অন্নকূটের জন্য বিখ্যাত, যিনি কৃষ্ণের সেই গোবর্ধনধারী রূপ।

গুজরাট: বেস্তু বরস। গুজরাটে কার্তিক শুক্ল প্রতিপদা আবার বেস্তু বরস বা পড়বা, গুজরাটি নববর্ষও। দীপাবলির পরের দিন এক নতুন বছর খোলে। ব্যবসায়ীরা নতুন হিসেবের খাতা শুরু করেন, পরিবারগুলি সাল মুবারক শুভেচ্ছা বিনিময় করে, আর গোবর্ধন ও অন্নকূট পূজা নববর্ষের উৎসবে মিশে যায়।

মহারাষ্ট্র: পড়বা আর বলি প্রতিপদা। মহারাষ্ট্রে দিনটি পড়বা হিসেবে পালিত হয় আর রাজা বলি-র কাহিনির সঙ্গে যুক্ত, বছরের শুভ মুহূর্তগুলির একটি হিসেবে চিহ্নিত, আর সেই দিন যখন স্ত্রীরা তাঁদের স্বামীদের সম্মান করেন আর বিনিময়ে উপহার পান, ফসল আর গোধনের বিষয়ের একটি গার্হস্থ্য প্রতিরূপ।

গো-সম্মানের রীতি। বহু গ্রামে এই দিনে গরু আর বলদদের স্নান করানো হয়, তাদের শিং রং করা হয়, মালা পরানো হয় আর বিশেষভাবে খাওয়ানো হয়, আর দেশের কোনও কোনও অংশে একটি সম্পর্কিত গো-উৎসব পালিত হয় যেখানে গোধনকে সাজানো হয় আর আঙিনার ঢিবির উপর দিয়ে হাঁটানো পর্যন্ত হয়।

আজ গোবর্ধন পূজা কীভাবে পালন করবেন

দিনটির ভাব বাঁচাতে আপনার কোনও আঙিনা বা গোধনের দরকার নেই। একটি শহুরে ফ্ল্যাটও একটি ছোট, সৎ রূপ ধরে রাখতে পারে।

ঢিবিটি ছোট করুন, পরিষ্কার মাটি দিয়ে বা গোবর না মিললে চাল বা গমের স্তূপ দিয়েও, আর শিশুদের গরু গড়তে আর ঘাস গুঁজতে দিন। সাধারণের চেয়ে একটু বেশি রাঁধুন আর তা একটি ভাগ করা খাবার করে তুলুন, কোনও প্রতিবেশীকে নিমন্ত্রণ করে বা করিডোরের ওপারে একটি থালা পাঠিয়ে। খাবার আগে কৃষ্ণের নামে নিবেদন করুন, তারপর তা কোনও সাধারণ রাতের খাবারের মতো নয়, বরং প্রসাদ হিসেবে খান। আপনার কাছাকাছি যদি কোনও গোশালা থাকে, সেখানে খড় বা দান নিয়ে যান; এটিই এই দিনের সবচেয়ে সত্য পূজা। ছোট পাহাড়ের চারপাশে আপনার সাতটি পাক দিন, আর এর মর্মটি অন্তরে নামতে দিন: কোনও দূরের জিনিসের দিকে হাত বাড়ানোর আগে কাছের জিনিস, খাবার, মাটি, যারা আপনাকে বাঁচিয়েছে সেই মানুষদের কৃতজ্ঞতা জানান।

কাহিনিটি যদি আপনার শিশুদের মন কেড়ে নেয়, তবে আরতির পরে তাদের কৃষ্ণের গোবর্ধন পাহাড় তোলার পুরো কাহিনিটি পড়ে শোনান। ঘুমোতে যাওয়ার সময় শোনার জন্য এটি একটি ভালো গল্প, এক বালক যে একটি পাহাড় ধরে রাখে যাতে কেউ না ভেজে।

দীপাবলির প্রদীপ যখন জ্বলে নিভে গেছে, এই হল সেই শান্ত, কাদা-মাখা, উদার সকাল যা তার পরে আসে, আর তা শুধু এটুকুই চায় যে আপনি লক্ষ করুন কী আপনাকে বাঁচিয়ে রাখে আর তাকে ধন্যবাদ জানান।

উৎস

• Bhagavata Purana, Canto 10 (the lifting of Govardhan and Indra's humbling)
• Vishnu Purana, Book 5 (Krishna in Vrindavan and the Govardhan episode)
• Harivamsa (Vishnu Parva), the Govardhan-dharana narrative